2 – LA LACTOFERMENTATION
Une lacto-fermentation est généralement une fermentation de légumes à base de sel.
En quoi consiste une lactofermentation ?
La lact...
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L' ALIMENTATION VIVANTE
L'alimentation vivante est tournée vers la consommation d'aliments crus et biologiques d'origine végétale comme les fruits et le...
Savoir choisir entre les différents acides gras
Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers diver...
Zoom sur la VITAMINE D
Pendant l'hiver, Zoom sur la Vitamine D ou « vitamine du soleil »
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3 – LES GRAINES GERMEES
Les graines germées sont devenues les stars healthy du moment. Elles sont décoratives et riches en goût, et s'invitent à la table de...